Cena navideña: aumentos, ajustes y desafíos para las familias
En 2024, las mesas navideñas llegan con aumentos significativos en comparación con el año anterior. Según un informe de la consultora Focus Market, el costo de una cena típica para cuatro personas ha subido un 144% respecto a 2023, reflejo de la devaluación que marcó el inicio de la gestión de Javier Milei como presidente. Este panorama resalta la persistencia de las dificultades económicas, que afectan tanto al consumo diario como a las celebraciones de fin de año.
Frente a este escenario, las principales cadenas de supermercados intentan impulsar las ventas mediante descuentos y horarios extendidos, buscando contrarrestar la marcada caída del consumo. Sin embargo, esta estrategia choca con un contexto de meses de retracción económica, que contradice los mensajes oficiales que celebran indicadores de recuperación que aún no se traducen en mejoras concretas para la mayoría de los hogares.
El informe de Focus Market, que desde 2015 analiza el costo de las cenas navideñas en diferentes categorías –Económica, Intermedia y Premium–, detalla que una canasta intermedia, que incluye un plato principal, postre, mesa dulce y brindis con 11 productos, ha experimentado un incremento sustancial. Para 2024, esta opción alcanzó un costo de $87.127, frente a los $36.138 de 2023, lo que evidencia un salto inflacionario agravado por las políticas económicas recientes.
Presiones sobre el consumo y la capacidad adquisitiva
El ajuste inflacionario no solo afecta los precios de los alimentos, sino también los costos fijos de los hogares, como servicios públicos (ver nota aparte sobre el aumento de los servicios y su impacto en las economías familiares), educación, telecomunicaciones y medicina prepaga, que absorben una porción considerable del presupuesto familiar. Esto deja un margen muy limitado para gastos extraordinarios, como las celebraciones de fin de año.
A pesar de estas restricciones, muchas familias hacen esfuerzos significativos para mantener la tradición y poner en sus mesas una cena acorde con la festividad. En el caso de la categoría Económica, el menú incluye lechón, gaseosa, vino, ensalada de papa y huevo, 1,5 kilos de helado como postre y una mesa dulce con productos básicos como pan dulce, turrón y sidra.
Impacto social y críticas al modelo económico
El aumento desmedido en los costos de productos básicos se produce en un contexto donde el salario mínimo vital y móvil (SMVM) ha tenido un ajuste marginal del 8%, muy por debajo de la inflación acumulada. Esta situación pone de manifiesto la creciente brecha entre ingresos y precios, que afecta principalmente a los sectores más vulnerables de la población.
El informe también señala un fenómeno estructural: la transferencia de recursos desde los consumidores hacia grandes grupos económicos, acentuada por un modelo que prioriza la exportación de recursos naturales a bajo costo, en detrimento de la industria local y el poder adquisitivo de la población. Este esquema, advierten expertos, profundiza las desigualdades y las condiciones de vida precarias para amplios sectores de la sociedad.
En conclusión, la cena de Nochebuena de este año es un reflejo de las tensiones económicas que enfrentan las familias argentinas. Mientras los costos continúan en alza y el poder adquisitivo se ve cada vez más erosionado, las estrategias de consumo y las decisiones políticas serán determinantes para el futuro cercano de la economía doméstica.
