El locro del 25, viene asomando
La municipalidad de San Isidro ha lanzado una convocatoria dirigida a los gastronómicos locales, instándolos a unirse a la iniciativa «El mejor locro está en San Isidro». Esta propuesta no solo busca que los participantes preparen su versión más destacada de este plato tradicional argentino, sino también los invita a inscribirse en una plataforma online gratuita. Esta plataforma servirá como un medio de difusión para los comercios que ofrecerán este tradicional plato el próximo 25 de mayo, en conmemoración del Día de la Patria.
Mercedes Sanguineti, secretaria de Educación, Cultura y Trabajo de San Isidro, destacó la importancia de esta iniciativa: «Este proyecto tiene como objetivo principal conocer y potenciar el trabajo de los gastronómicos locales, estableciendo vínculos más estrechos entre ellos y los vecinos. Desde el municipio queremos resaltar la excelente gastronomía local que poseemos».
Para aquellos interesados en participar, el proceso de inscripción es simple y está disponible hasta el 22 de abril. Los interesados solo deben completar el formulario en el siguiente enlace: Formulario de Inscripción. Los datos requeridos incluyen el nombre de fantasía del local y la razón social, el número de CUIT y el de habilitación, dirección, localidad, correo electrónico, y teléfono de contacto para el municipio, así como otro número para la publicación, que será divulgado posteriormente a los vecinos, junto con el logo del emprendimiento.
Una vez verificada esta información, el municipio confirmará la solicitud y comenzará a difundir de forma gratuita los locales participantes que ofrecerán este plato criollo. El locro, con sus raíces en la época de la conquista española de América y su reflejo de la fusión cultural, se ha convertido en una comida típica inseparable de las celebraciones patrias.
Para consultas adicionales, se puede contactar al municipio a través de los siguientes medios: 4512-3209/3262; turismo@sanisidro.gov.ar.
Esta iniciativa no solo promueve la tradición culinaria argentina, sino que también fomenta el desarrollo económico local y fortalece los lazos comunitarios en San Isidro.
